03. bis 06.09.2026
Weit über die Grenzen der Stadt hinaus ist der „Coburger Rutscher“ bekannt. Diese leckere Variante des Kartoffelkloßes hat eine sehr weiche Konsistenz wird gerne zum fränkischen Schäufele oder anderen Bratengerichten serviert. Die Einheimischen lieben ihre Klöße so sehr, dass eigens dafür ein Marktfest - den Coburger Klößmarkt - ins Leben gerufen wurde. Dort können Besucherinnen und Besucher die traditionellen Rutscher kosten. Für echte Fans der knödeligen Delikatesse setzen Gastronomen aus der Region ganz besondere Kreationen wie Gnocchi aus Kloßteig, Kloß-Cordon-Bleu und Klößpommes auf die Speisekarte.